澳大利亞農業的若干特點與趨勢
天津市農業機械局  胡 偉
澳大利亞的農業非常發達，是世界農業大國。澳大利亞的農業以畜牧業和種植業為主，盛產牛、羊、小麥和蔗糖等農產品。農業在國民經濟中占有重要位置，農產品的50%以上用于出口，農產品國際貿易在世界上占有較大份額，是出口型的農業。澳大利亞是世界**大羊毛生產國和出口國，**大的牛肉出口國，全球第二大小麥出口國和皮棉出口大國。
在澳大利亞農業發展中，還存在以下一些特點和發展趨勢。
1、農村勞動人口不斷減少。目前，澳大利亞全國人口為2000萬，農村人口約90萬，占總人口的4.5 %，農業勞動力只有41萬。而第一次世界大戰結束時，農村人口占25%。其原因是農業機械化程度的不斷提高和都市化程度的提高；轉移和吸引大量農村人口到城市。
2、澳大利亞農場數目在不斷減少，但是，農場的規模在逐漸擴大。目前，澳大利亞約有農場14.64萬個，其中，肉牛農場3.52萬個，谷物/羊/肉牛綜合農場1.82 萬個，谷物農場1.65萬個，羊類農場1.42萬個，奶牛農場1.38萬個。農業總收入中，小農場占32%，家庭農場占51%，大農場占17%。農場數目的減少和規模的擴大，其原因是農業機械化程度的不斷提高、都市化進程的影響和國際農業競爭成本的影響。
3、在澳大利亞，從事農業是一種生活方式的選擇。農民不是貧窮的象征，農民家庭收入水平不低于城市家庭，但是，農民人口也存在人口老年化的趨勢，目前，45-59歲是農民的年齡的主要分布段。而1976年，則主要分布在25-54年齡段。老年化也促使了農村人口的減少和農場規模的擴大。
5、行業協會起作很大作用。在澳大利亞又很多行業協會，有的還具有半官方作用。行業協會向會員提供信息，組織活動。政府收取行業稅，統一管理，由半官方的行業組織使用，如乳業局等，用于科研和市場開發等。行業協會的農業科研經費由政府按資金的1：1對等補貼。行業稅由政府收，政府管。農場每賣出一頭牛，要交納5元的行業稅。
6、政府重視對農民的培訓。絕大多數培訓是免費的，不是盈利的。少部分要收取餐費或租賃場地費。
7、農產品出口市場重點在亞洲。亞洲是澳大利亞農產品的主要出口市場，這種趨勢還在增強。例如，占全國農產品總產量30%的維多利亞州，目前出口市場前三名的是中國、日本和美國，其他主要出口市場還有，菲律賓、臺灣、馬來西亞、韓國、新加坡、香港等亞洲國際與地區。在維多利亞州，牛奶產量占澳大利亞的64%，加工制品占57%。乳制品出口占83%，出口總值達17億澳元（2003/2004財政年度）。澳大利亞出口到中國的活種（奶）牛90%出自維多利亞州。